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宮古牛 蒼について

 宮古島の自然から生まれた「宮古牛 蒼」

蒼い海・蒼い空・牧草の蒼をコンセプトに安全で安心な宮古島の自然の中で育てたブランド牛です。

 宮古牛 蒼の存在意義

当社が宮古島で地元農家と共に肥育している牛です。
宮古島の肉牛供給が追い付いていなかった当初、地元食肉産業に活力を与え、安心安全をモットーに健康管理を行い、そして「美味しさで地産地消を目指す」目的で生産を始めました。

 宮古牛 蒼の美味しさ

脂身の割合が少なく、赤身の風味が豊かなのが宮古牛 蒼の特徴。
いわゆる霜降りの脂を愉しむ食し方よりも、赤身の持つお肉本来の旨みを味わっていただける和牛です。

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