宮古牛・石垣牛のお取り寄せ・通販・業務用・食品卸・ギフト・贈答も対応。美味しさ・安心安全へのこだわりのこ~みそ~れ本舗

 ブログ
 facebook
 カートを確認する
 こ~みそ~れ本舗とは  お買い物ガイド  お問い合わせ
 トップ牛肉のトレーサビリティー

牛肉のトレーサビリティー

 牛肉のトレーサビリティーとは

「牛の個体識別のための情報の 管理及び伝達に関する特別措置法(通称:牛肉トレーサビリティ法)」とは、 国産牛肉の生産履歴(牛が、いつ、どこで生まれて、どこで育ったかなど)がわかる制度です。
農場にて牛一頭一頭に付けられた「個体識別番号」をお客様に公開することで、お買い求めいただきました牛肉に関する情報をお客様が手軽に確認することが出来ます。

 牛肉の生産履歴の流れ

 個体識別番号を用いた牛の生産履歴の検索

牛の耳標及び牛肉に記載されている個体識別番号により、インターネットを通じて牛の生産履歴を調べることができます。 検索は、家畜改良センター  へアクセスください。

 牛肉トレーサビリティの法令及び関係規定

牛肉トレーサビリティの法令及び関係規定に関しては 農林水産省のトレーサビリティに関するページをご参照下さい。

参照:農林水産省「牛トレーサビリティ制度について」

トップへ